Torta al microondas en tres minutos

ingredientes

• 4 cucharas soperas de harina
• 4 cucharas soperas de azúcar
• 2 cucharas soperas de cacao en polvo
• 1 huevo
• 3 cucharas soperas de leche
• 3 cucharas soperas de aceite

PREPARACIÓN

1. Mezcla la harina, el azúcar y el cacao en una taza no demasiado pequeña
2. Añade el huevo a la mezcla
3. Vierte también la leche y el aceite, y remueve hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Coloca la taza en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos
5. Desmoldar y a disfrutar. El helado bien frío es un complemento perfecto.

Copa helada

Ingredientes

• Helado de crema americana, 3/4 k
• Crema de leche, 100g
• Dulce de leche, 100g
• Merengues, 100g

Preparación

- Batir la crema junto con el dulce de leche hasta que la mezcla quede espesa.
- En una copa intercalar, helado, crema de dulce de leche, merengues molidos.
- Terminar con una capa de merengues.

Duraznos en almibar

Ingredientes:

•  4 kg. de duraznos
•  1 y 1/4 kg. de azúcar
•  2 limones
•  agua

Preparacion:

Poner en una cacerola grande agua, el jugo de los limones y la corteza de uno solo. Calentar hasta que tome punto de ebullición.

Lavar los duraznos y sumergirlos durante un minuto. retirarlos con una espumadera. Pelarlos y cortarlos por la mitad, quitarles el carozo, colocarlos sobre una tela con el hueco hacia abajo y dejarlos reposar.

En una cacerola poner a hervie 2 y 1/2 litros de agua y el azúcar. Retirar y dejar enfriar.

Colocar los duraznos en frascos esterilizados, acomodarlos bien y presionar ligeramente.

Cubrir con almíbar, dejar enfriar.

Nota: 
Para bajas calorías, reemplazar el azúcar por 6 cdas. de edulcorante.

Pizza fugazzeta

Ingredientes

• 1 maza de pizza
• Queso mozarela rallado
• Aceite de oliva
• Cebolla blanca cortada en juliana
• Aceitunas negras cortadas por la mitad o rodajas
• Orégano y sal al gusto

Preparación

1. Pintar la masa de pisa con aceite de oliva
2. Espolvorear una pizca de sal
3. Añadir el queso mozarela por toda la superficie
4. Colocar la cebolla en juliana y las aceitunas en rodajas
5. Espolvorear orégano
6. Llevar la pizza al horno precalentado a 180 grados y cocinar por 20 minutos

Secretos de la pizza fugazzeta

• Se pueden utilizar tanto aceitunas verdes como negras
• Las cantidades de los ingredientes son variables, dependerá de quien la prepara y su preferencia
• Esta pizza se disfruta mejor con una buena copa de vino tinto
• También se le puede añadir ajo

Lengua a la vinagreta.

Lengua de vaca hervida

Ingredientes 1 lengua de vaca 1 cebolla de verdeo 4 hojas de laurel Ají molido romero

Preparación

1. Hervimos la lengua en abundante agua, sal y algunas hiervas durante dos horas aproximadamente (el tiempo va a depender del tamaño).
2. Pinchamos para ver si está tierna y cuando lo esté, sacamos y dejamos entibiar.
3. Pelarla, es decir, sacarle toda la piel dura que la rodea (sale con mucha facilidad).

Lengua a la vinagreta

Ingredientes Lengua hervida c/n 4 cdas de perejil picado 3 dientes de ajo picado ½ taza de aceite ¾ taza de vinagre sal c/n pimienta c/n ají molido c/n

Preparación

1. Cortamos la lengua hervida en fetas finas y en un recipiente preferentemente de vidrio vamos intercalando lengua, ajo y perejil, hasta terminar (ver en la foto).
2. Luego salpimentamos, agregamos el aceite, el vinagre y espolvoreamos con ají molido.
3. Movemos el recipiente en círculos para que se una todo. Llevamos a heladera, en lo posible tapada y dejamos macerar un día antes de consumir.

Esta preparación permite servirse como plato principal acompañada de un puré o la ensalada que desee y es ideal para hacer sandwiches.

Salsa sabayon o sambayon

INGREDIENTES

• 6 yemas
• 6 cucharadas de azúcar 
• 6 cucharadas de vino marsala

PREPARACION
Poner en un tazón las yemas, el azúcar y el vino. Llevar a fuego suave a baño María y cocinar batiendo constantemente con batidor hasta que espese y mantenga su forma. 

Se puede utilizar tibio o frío. Si se utiliza frío se continúa batiendo hasta enfríar. 

Ponche de leche

Ingredientes (4 personas):

* 750 ml de leche.
* 4 yemas de huevo.
* Miel.
* Granadina.
* Azúcar.
* Canela en polvo.
* Menta en hojas.

Preparación:

1.- Calentar la leche y batirla junto a las yemas y cuatro cucharadas de miel en un recipiente alto.

2.- Sirve el ponche en vasos, mejor si son grandes, decorados previamente en los bordes con granadina y azúcar. Espolvorear por encima la canela y dale un toque especial con las hojas de menta.

3.- Sirve en caliente.

Coronas navideñas

Cuando se aproximan las navidades nos gusta que nuestra casa se vea lo mas linda posible y por eso la decoramos con luces y adornos navideños. Hoy te enseñaremos a hacer coronas navideñas caseras. Asi que a poner mucha atencion y ganas para que salgan lo mejor posible.

Materiales

* Alambre
* Cintas de color rojo y dorado
* Adornos navideños varios para decorar, piñas y ramas.
* Ramas de pino largas o guirnalda artificial color verde
* Pistola encoladora

Procedimiento
En primer lugar tomar el alambre y formar un círculo de un tamaño aproximado de 20 cm. Realizar la circunferencia no es difícil y se puede hacer sin tener ninguna guía siempre tratando que quede pareja.

Luego tomar las ramas de pino o la guirnalda artificial y con cuidado entrelazarlas con el alambre aplicando la pistola encoladora cuando sea necesario para asegurar que quede bien adherida. La cantidad de pino que se colocará depende de si se quiere una corona más o menos tupida.

Colocar sobre una mesa y determinar cuál será la parte superior derecha. Por el revés colocar una cinta para colgar en la puerta. Con la pistola encoladora pegar las borlas, frutos, campanas o adornos elegidos para decorar. También agregar moños realizados con cintas de color rojo y dorado.

Acá les dejo una idea para decorarla!

como hacer malvaviscos caseros

Ricos, dulces, fáciles y divertidos... son ideales y prácticos ya que son golosinas caseras y nos sabemos que contienen no como algunas golosinas del mercado que prácticamente son todas artificiales




 
para hacerlos necesitamos:

•  500 grs. de azúcar. 
•  250 ml de agua. 
•  15 grs. gelatina sin sabor. 
•  2 cucharaditas de esencia de vainilla. 
•  1 pizca de sal. 
•  Azúcar impalpable para espolvorear. 

Asi se prepara

En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a 
fuego alto hasta que obtengas almíbar a punto de hilo fuerte (es 
cuando tomas un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al 
separarlos se forma un hilo que no se rompe). Mientras haces el 
almíbar, en un bol bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto 
del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértelo, sin dejar de 
batir, hasta que la preparación esté blanca. 

Espolvorea una fuente con azúcar impalpable y pon la preparación en ésta, 
empareja y espolvorea con azúcar impalpable. Deja que se enfríe a 
temperatura ambiente y corta en cubos o cuadros. 

Para dar color a los malvaviscos durante el batido se le añaden gotas 
de colorante para repostería. 

Como hacer queso cremoso casero!

El queso cremoso o queso para untar es ideal para acompañar los pancitos o galletitas a la hora del mate. Es fácil, rico, rápido y muy económico. !!

Les cuento para hacerlo necesitamos

• 1l de leche entera (si es en polvo que no sea azucarada)
• 4 o 5 cucharadas de yogur sabor natural
• 1 cucharada de jugo de limón

Y así lo elaboramos

1- entibiamos la leche a la temperatura de la mano (muy importante que no este muy caliente), y incorporamos 4 o 5 cucharadas de yogur y revolvemos bien.

2- le agregamos una cucharadita de limón y revolvemos bien

3- dejar reposar durante 4 horas, colocando el recipiente con la preparación dentro de un bol con agua tibia (cada tanto es recomendable cambiarle el agua para que no pierda calor)

4- luego de transcurrido 4 horas notaremos que arriba la preparación se le ha formado suero, por lo que es momento de desuerar!!. Para desuerar colocamos un lienzo o un repasador sobre un colador y volcar la preparación dentro del mismo. Y dejar desuerar por una o dos horas!

5-pasar a un pote, dejar enfriar y a disfrutar

Tips:

Cuanto mas yogur y limón se le agrega mas ácido queda!
Se puede saborizar agregándole algún condimento, queso rayado, o cortando panceta bien chiquita dorada en una sarten
Para guardarlo los potes de margarina de 250g son ideales porque con esta receta obtenes 250g de queso
Cuanto mas tiempo dejamos reposar mejor es, y cuanto mas tiempo esta desuerando mas firme queda
Para hacer un queso bajo en calorías en lugar de leche entera se puede usar leche descremada
Se puede usar para hacer salsas o condimentar algunas comidas

souvenirs y deco para fiestas!

También realizamos todo para tu fiesta desde los souvenirs hasta la deco del salón!!

 souvenir de rosa en parafina

 caracol bebe

 canasta por souvenirs

 kittys ideales para centro de mesa

 hadas colgantes

 minis baberos ideales para nacimiento

 buquet de flores

 souvenir en goma eva...realizamos en varios diseños

 centros de mesa de papel alumbrados con velas, ideales para 15 años

Tortas decoradas con merengue

Tortas forradas en fondant

Torta forrada en fondant rellena con dulce de leche y crujientes merenguitos!, decorada con adorno en porcelana fría y detalles en glasé!.



Aca les dejo algun otro modelito de nuestras tortas forradas para que chusmeen...

postres

superstrowberry es nuestro postre super especial!...es muy similar al chaja pero con muchas frutillas...mmm delicioso!!

Hace muy poco tiempo empezamos un micro enpredimiento en familia, con la idea de crecer comercialmente. Nosotras nos dedicamos hacer que tu cumple, fiesta o evento sean inolvidables, realizando la torta, la mesa dulce, los souvenirs, y algún otro detallecito para sorprender a tus invitados.